Olemme suunnitelleet syksyn juhlasesonkiin valmiita menukokonaisuuksia kauden mukaan, klassikoita unohtamatta. Valitse menukokonaisuuksista tai suunnitellaan tarjoilut yhdessä, toiveidesi mukaan!

Semman buffetvaihtoehdot taipuvat tapahtuman luonteen ja käytettävissä olevien tilojen mukaan. Rakennamme buffetmenut monenlaisiin tilaisuuksiin, mm. opiskelija- ja yritysjuhliin. Runsaasta ja herkullisesta noutopöydästä löytää jokainen itselleen mieluista syötävää.


Kysy tilaisuuteesi räätälöityä menua ja tarjousta: myynti@semma.fi

 

Pikkujoulumenu 38,00 €

Lasimestarin silliä
Marinoitua kalkkunaa ”Pistou”
Kylmäsavustetulla porolla maustettua sienisalaattia
Ryytisinapilla maustettua hapankaalia, lehtikaalia ja hillosipulia
Paahdettua fenkolinsiemenporkkanaa ja marinoituja rusinoita
Salaatteja, krasseja ja vaniljavinegrettiä

Mallaslimppua ja tillillä maustettua tuorejuustoa


Ylikypsää porsaanniskaa, paahdettua punajuurta
ja aniksella maustettua punaviinikastiketta

 

Semma Bakeryn puolukka-katajanmarja-karamellikakkua
Reilun kaupan luomukahvia /haudutettua teetä

 

Perinteinen joulumenu 29,00 €

Silliä, hapankermaa ja sipulia
Graavattua lohta ja tilli-sinappikastiketta
Omenaa, selleriä ja saksanpähkinää Waldorf
Tillillä maustettua perunasalaattia
Rosollia ja punajuurikermaa

Joululeipää, voita

Lanttulaatikkoa
Porkkanalaatikkoa
Kinkkua, sinappikastiketta ja luumuja

 

Semma Bakeryn puolukka-katajanmarja-karamellikakkua
Reilun kaupan luomukahvia /haudutettua teetä

 

Sesonkimenu 40,00 €

Perunaa, avomaankurkkua ja tillikermaviiliä
Syyskaaleja Caesar
Myskikurpitsaa, spelttiä ja nyhtökauraa
Hunajamarinoitua maa-artisokkaa ja keltajuurta
Paahdettua porkkanaa, mausteista fetajuustoa ja pähkinöitä
Salaatteja, krasseja ja sitruunavinegrettiä

Talon leipää ja levitettä


Lehtikaaliohrattoa, kauden sieniä ja siemeniä



Semma Bakeryn puolukka-katajanmarja-karamellileivos
Reilun kaupan luomukahvia /haudutettua teetä

 

Syksyn klassikkomenu 46,00 €

Perunaa, silliä ja tilliä
Graavattua lohta ja sinappikastiketta
Paahtopaistia, kapriksia ja maustemajoneesia
Caesar-salaattia
Punajuurta ja vuohenjuustoa
Salaattia, krasseja ja sitruunavinegrettiä

Talon leipää ja levitettä


Kuhaa Mannerheimin tapaan
(Paistettua kuhaa, sienikastiketta, piparjuuri-voiperunaa, tilliä)



Lakkaa, suklaata ja marenkia
Reilun kaupan luomukahvia /haudutettua teetä

 



Hinnat sisältävät arvonlisäveron 14%.
Menun hinta ei sisällä tarjoilupalvelua eikä toimitusta.